Alpine Küche genießen.
Mitten im Herzen der alpinen Küche entsteht bei uns etwas Eigenes: ein klares Bekenntnis zu den authentischen Speisen des Alpenraums, frisch interpretiert und mit norddeutscher Bodenständigkeit zubereitet. Unsere Küche verbindet Tradition und Kreativität – mal herzhaft, mal leicht, aber immer ehrlich.
Ob feine Fleischgerichte, frischer Fisch oder liebevoll komponierte vegetarische Kreationen: Bei uns findet jede*r den passenden Genussmoment. Wir kochen mit Leidenschaft, regionalen Zutaten und dem Anspruch, jedem Teller eine persönliche Note zu verleihen.
Wir legen Wert auf Qualität
Qualität ist für uns kein Versprechen, sondern gelebter Alltag. Wir arbeiten mit frischen, sorgfältig ausgewählten Produkten, die den Charakter unserer Region und die Vielfalt des Alpenraums widerspiegeln. Wir legen Wert auf echte kulinarische Handwerkskunst. So entstehen Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch die Leidenschaft zeigen, die in unserer Küche steckt.
Unsere Karte wechselt täglich. Eine bunte Mischung aus saisonalen Leckerbissen und zeitlosen Klassikern.
Vergangene Events & Hightlights
Wine & Dine
Schulkochen
Nordeutsche Woche
Edles Dinner – Chef’s Choice:
Ein Überraschungsmenü mit 5/6 Gängen mitsamt edler Weinbegleitung mit Weinen und Sommeliers von Geisels Weingalerie und dem Weingut Lageder.
Uns liegt nicht nur gutes Essen am Herzen, sondern auch die Menschen, die es genießen – besonders die Kleinsten. Olli nimmt sich deshalb regelmäßig Zeit, um Kindern die Welt des Kochens näherzubringen.
Auch wenn sonst anderes Getier auf den Teller kommt: Einmal im Jahr nimmt uns Olli mit seine Hamburger Heimat und ruft die „Norddeutsche Woche“ aus: Scholle, Holsteiner Schnitzel, Labskaus, frische Krabben,… Ahoi!
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